English

English

brand logo

Executive Chef gezocht

More

Executive Chef gezocht

Op de meest iconische plek van Den Haag, De Pier, zijn wij op zoek naar een gedreven Executive Chef.

Sinds de heropening van De Pier bijna 6 jaar geleden heeft dit Haagse icoon zich omgetoverd tot food walhalla en toeristische hot-spot boven zee. Met meer dan 15 horecazaken, 5 retail zaken en meerdere attracties zoals de bungee toren en het reuzenrad is De Pier weer helemaal hip and happening.

Van de ruim 15 horeca outlets/restaurants worden er 7 geëxploiteerd door De Pier Horeca. De Kibbelking, Bar de Pier, Veni Vidi Pizza, Beach Burgers and Beers, Restaurant ZILT, Rooftop Beach Bar en De Barfiets. De concepten variëren van take-out tot full service dining. Naast de outlets hebben we 2 vergaderzalen met een capaciteit van 600 gasten.
 

Voor onze food outlets en Restaurant ZILT zijn wij op zoek naar een culinaire alleskunner die samen met het huidige team de uitdaging aan wil gaan om het maximale uit deze outlets te halen. Je standplaats wordt Restaurant ZILT waar je de dagelijkse keuken operatie aanstuurt, trained en de kwaliteit waarborgt. Naast het restaurant denk je mee met het samenstellen van het aanbod voor alle outlets en hou je ook hier de culinaire kennis op peil.

Jij hebt bewezen ervaring in het cateren van events. Jij weet jouw reguliere dinergasten te verrassen met een wisselend menu die jij samen met onze F&B manager hebt samengesteld, waarbij je de menukaart tot in detail hebt doorgerekend. Jij weet door jouw natuurlijke overwicht de keukenbrigade op een positieve manier te sturen waardoor er iedere dag het meeste wordt behaald. Zowel op restaurant niveau, maar ook op plezier niveau. Want ook daar draait het bij ons om.

Ben je geinspireerd? Stuur je motivatie per mail naar raymond@pier.nl. Voor inhoudelijke vragen mbt tot de functie kun je contact opnemen met Raymond via 06 54 97 2523

 

 

SOLLICITEER DIRECT!




Solliciteer direct!

Browse…




Overzicht vacatures